做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款饮料。香蕉富含糖类、维生素A、B族维生素、维生素E、去甲肾上腺素、5一羟色胺、钾等营养成分，具有润肠、通便、益气、生津、健胃消食等功效，可以用来防治食欲缺乏、消化不良、便秘、胃溃疡等病症。香蕉中的维生素能够修复胃黏膜，增加胃壁的抗酸性，因此可以防止胃溃疡；香蕉中含有大量的糖，尤其是其中的果糖和葡萄糖，能够有效防治因中毒引起的消化不良和脂肪痢；香蕉中的去甲肾上腺素、5一羟色胺能够抑制胃酸的分泌，具有预防和治疗胃溃疡的功效。香蕉性寒，有脾胃虚弱、面色苍白、大便稀薄、腹部受寒疼痛等症状的患者慎服。

玫瑰花能降火气，可调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏胃肠功能的功效。蜂蜜含有丰富的氨基酸和果糖，具有排毒养颜 减少色素沉着，淡化色斑、润肠通便的功效。 牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。因此，用它们来调制奶茶，既养身又养颜，是女性朋友不可或缺的健康饮品。

至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。有一阵，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”。但在北台湾，珍奶店通常只卖“珍珠奶茶”，都使用大颗粉圆，后来变成了全岛统一的通称和规格。